通いたくなるコーヒー屋さんを見つけた話。

最近、とても美味しいコーヒー屋さんを見つけました。
もちろん、コーヒーが美味しい。さらに、お店の雰囲気がよくて、ご主人の人柄も素敵で、「また来たいな」と思えるお店です。

行くたびにコーヒーを教えてもらっています

人気のお店で、いつ行ってもお客さんが入っています。
きっと忙しいはずなのに、ご主人はいつも笑顔。お店にも穏やかな空気が流れています。

そのうえ、コーヒーのことも教えてくれています。

豆の量やお湯の量といったレシピのこと。お湯の温度のこと。そして、挽き目のこと。
こちらの素朴な質問にも、ひとつひとつ丁寧に答えてくれます。

この前は、なんと挽き目の見本の豆までいただいてしまいました。

教えてもらった挽き目に合わせて、家で淹れてみました。
家で初めて、ちゃんと甘みを感じるコーヒーを淹れられた気がします。

今回買ったのは、エチオピアとハウスブレンド。

酸味の効いた、フルーティーな味わい。
酸味があるといっても嫌な酸っぱさではなく、果物っぽい明るさがあります。

すっきりと軽やかな口当たりなのに、満足感のあるコクや重さも感じられます。
複数の豆の味が混ざっているからなのか、いろいろな風味が感じられて複雑。

家でお店と同じように淹れるのは、なかなか難しいです。

でも、それも面白い。
「どうしたらこの味になるんだろう」と、また試したくなります。

コーヒーを淹れるようになってから、楽しみが増えました。

豆によって味が違う。挽き目でも味が変わる。淹れ方でも変わる。
知れば知るほど、まだ知らないことが出てきます。

それに、コーヒーをきっかけにお店の人と話すようになったり、コーヒー好きの人と話す機会が増えたり。

コーヒーそのものだけじゃなく、そこから広がっていくものも意外と多い。
最近は、コーヒーを趣味にしてよかったなと思っています。